Tre døde af listeria fra dansk producent

To langstrakte listeriaudbrud er blevet koblet til den danske fiskeproducent Polar Salmon Hjerting Laks, hvor mindst 27 personer i Danmark og fem i udlandet er blevet ramt af infektionen. 

Statens Serum Institut, Fødevarestyrelsen og DTU Fødevareinstituttet har i samarbejde med udenlandske myndigheder identificeret virksomheden som kilden til udbruddene.

Det skriver Fødevarestyrelsen.

Tre døde

Infektionen har ført til indlæggelse af alle ramte personer, hvoraf tre er døde. 

Bakterien er også fundet i produkter solgt i Italien og Sverige. 

Myndighederne understreger vigtigheden af god hygiejne og kontrol for at forhindre listeria i at forurene fødevarer. 

Polar Salmon Hjerting Laks er blevet politianmeldt for manglende oplysning om fund i deres egenkontrolprogram, skriver Fødevarestyrelsen.