Er pizza slet ikke italiensk?

Som mange nok ved, stammer den klassiske pizza fra Italien, men pizzaens rødder stikker noget dybere end det. 

For selvom pizza ifølge historikere for første gang fremstod under navnet pizza i 997, så har fladbrød med fyld flere gange gennem historien eksisteret - det samme som for første gang fik navnet pizza. 

Mere end 100 år gammelt

Både i det antikke Grækenland, Egypten og i Rom har fladbrød med fyld været en del måltiderne, men den klassiske pizza vil for de fleste ikke kunne eksistere uden tomat. 

Tomaten kom dog først til Europa i 1600-tallet, hvor den blev bragt fra Amerika. 

Flere pointerer, at pizzaen som vi kender den i dag opstod, da Pizza Margherita blev opfundet i 1889, hvor den italienske dronning Margherita besøgte Napoli. 

Udbredt efter krigen

Siden da har det været et langt sejt træk at få pizzaen udbredt til resten af Europa. Frem til anden verdenskrig var det alene Italienere og italienske immigranter, som spiste pizza. 

Efterfølgende kom det stille og roligt til Danmark. 

Det første danske pizzeria åbnede i slutningen af 1970'erne.