Stort salmonella-udbrud i Danmark – Her skal du være ekstra opmærksom
Statens Serum Institut efterforsker i øjeblikket et større salmonella-udbrud i Danmark. Det skriver de i en pressmeddelelse.
Der er lige nu et større udbrud af salmonella i gang i Danmark.
Siden midten af oktober er 28 tilfælde af en specifik type af Salmonella – monofasisk Typhimurium – blevet rapporteret til Statens Serum Institut. De syge er både børn og voksne, og de bor over hele landet. I alt har 18 personer været indlagt på hospitalet. Det skriver Statens Serum Institut i en pressemeddelelse.
”Vi arbejder på at finde ud af, hvad der er skyld i udbruddet. Vi ved, at det er en type af salmonella, som vi normalt ser i svinekød. Det bedste råd, vi kan give lige nu, er derfor, at være ekstra opmærksomme på at gennemstege svinekød og holde det rå kød adskilt fra det spiseklare mad i køkkenet”, siger epidemiolog på Statens Serum Institut, Luise Müller i en pressemeddelelse.
Symptomer på en salmonellainfektion er blandt andet diarré, opkast og generel utilpashed. Rigelig væske er vigtig for at forebygge og behandle dehydrering som følge af diarré og opkastninger.