Restaurant får bøde for smiley-sjusk

Mona Lisa i Brandts Passage i Odense skal til lommerne: Fødevarekontrollen har været forbi.

Det står i loven, at smiley-rapporter skal hænge udvalgte steder i restauranter og lignende etablissementer.

Det har de skullet i en årrække, så det kan næppe komme bag på restauratørerne. Alligevel må Fødevarekontrollen gang på gang udstede bøder for netop manglende ophængninger af de famøse rapporter.

Det er også tilfældet i denne sag.

• Bøderegn: Denne by er fuld af sure smileyer
• Forglemmelse koster bøfhus endnu en sur smiley

Den italienske restaurant Mona Lisa i Brandts Passage i Odense slår sig på sin hjemmeside op på blandt andet sin store kvalitet. På alle parametre.

“Mona Lisa går ikke på kompromis på nogle områder. Uanset om det er betjeningen ved bordet, råvarernes kvalitet, tilberedningen eller anretningen, så stiler vi mod intet andet end det bedste!”, står der blandt andet på siden.

Dårlig rengøring

Der var dog ikke stilet helt nok, da der 16. august var besøg af Fødevarekontrollen. Et besøg, der vel at mærke i flere henseender var et opfølgende et af slagsen, hvor munden på rapportens smiley ikke kom helt op.

Her fik Mona Lisa nemlig lidet flatterende ord med på vejen:

“Generel rengøring af produktionslokale er ikke tilstrækkelig, under komfur og køleenheder ses der snavs af ældre dato samt indtørret produktrester, i bakke med rene redskaber ses der snavs og produktrester af ældre dato samt isterningemaskine fremstår med sorte belægninger”, står der blandt andet i rapporten.

Den forseelse udløste en bøde på 2000 kroner.

Med det stopper ikke her.

Ingen rapport

I restaurantens delikatesseområde, hvor der også skal hænge en smiley-rapport, måtte Fødevarekontrollens personale kigge langt efter det gule stykke papir.

– Vi har restauranten og tre delikatesseområder, der har vi aldrig haft dem hængende, siger Ole Bang, bestyrer i restauranten, til Newsbreak.dk

– Vi har travlt, så det var en forglemmelse, siger han videre.

Alt i alt gav det en meget sur smiley og et krav om ophængning, om end den manglende rapport i delikatesseområdet blev vurderet til en ‘bagatel’.

Ingen og forkert rapport

Hurtig fremspoling til 13. september 2017. Fødevarekontrollen er på besøg igen.

Et par små bemærkninger til ting, der ikke helt er fulgt op på fra besøget måneden før.

Og så er det, det går galt og Fødevarekontrollen igen må have bødeblokken op ad lommen:

I delikatesseområdet er der stadig ingen smiley-rapport.

– Den har vi glemt at hænge op, er svaret til kontrollanterne.

Men når de nu påpeger det ved første besøg, hvorfor hænger I den ikke bare op med det samme?

– Igen, det var en forglemmelse, siger Ole Bang.

Ved indgangen, da..?

Sådan var det dog ikke ved indgangen til Mona Lisa. Der var en smiley-rapport. Dog ikke den med de nedadvendte mundvige, som vel skæmmer enhver indgang til et lokale, hvor man skal ind og bruge penge. Og spise.

Næ, her havde restauranten den forrige rapport hængende – ikke med en helt glad smiley, men dog noget mere glad, end den, der burde hænge der.

At betale for den ‘forglemmelse’: 2000 kroner.

Accepterer bøderne

Nu er det kun at vente til næste besøg og håbe, at de famøse mundvige igen kommer til at vende opad.

– Vi har en ret god kommunikation med dem (Fødevarekontrollen. red.). Vi har forsøgt at få dem til at komme hurtigt, så de kan se, vi har udskiftet de gummilister (der fik en anmærkning. red), og vi kan få de sure rapporter ned igen, siger Ole Bang.

Så I har hængt rapporterne op?

– Ja, de hænger der nu, siger Ole Bang.

Restaurant Mona Lisa har valgt at acceptere bøderne.

Du kan se rapporten fra 16. august HER og 13. september HER.