Morgenkaffen er det vigtigste

Morgenkaffen har stor betydning for, hvor god vores dag bliver – det mener næsten halvdelen af de kaffedrikkende danskere.

Morgenkaffen er den vigtigste kop på dagen. Kaffedrikkere over 50 år holder mest af filterkaffe, mens de yngre (18-34) kaffedrikkere er glade for mange forskellige kaffetyper som for eksempel stempel, filter, kapsel og kaffe fra espressomaskine.

Det er blot nogle af de fakta, der er resultatet af en ny undersøgelse om danskernes kaffevaner i 2015, som Norstat har udført for Nespresso.

– Selvom vi er vanedyr i Danmark, så sker der alligevel lidt ændringer i vores kaffevaner fra år til år. Filterkaffen er stadig basen i danskernes kaffeforbrug, men det er interessant, at andenpladsen bliver så godt som ligeligt delt mellem stempelkaffe, kapselkaffe og kaffe fra en traditionel espressomaskine. Det vidner om en stigende lyst til at få nye kaffeoplevelser i hjemmet, der i højere grad minder om det, vi oplever på cafeerne, forklarer Johan Bäckström, der er Country Business Manager for Nespresso Danmark.

Smag er vigtig, men om morgenen skal det gå stærkt

De fleste kaffedrikkere (77 procent) drikker kaffen på grund af smagen, men om morgenen går man alligevel lidt på kompromis. Hver tiende drikker nemlig filterkaffe og pulverkaffe, selvom man i virkeligheden foretrækker noget andet som for eksempel kapselkaffe eller kaffe fra en traditionel espressomaskine.

Vanens magt og hastighed er afgørende her. Hver femte af kaffedrikkerne siger, at de ikke drikker deres yndlingskaffe om morgenen på grund af tidsmangel. Og at kaffen er vigtig, hersker der ikke nogen tvivl om. 45 procent af kaffedrikkerne mener nemlig, at morgenkaffen har ’meget stor’ eller ’stor’ betydning for, om deres dag bliver god.

– Når nu morgenkaffen er så afgørende for vores dag, kunne man håbe på og opfordre til, at vi bliver lidt mere modige og bryder nogle af vores indgroede vaner og prøver noget nyt. Sådan at vi i højere grad kommer til at drikke den kaffe, vi bedst kan lide. Undersøgelsen viser nemlig helt tydeligt, at kaffedrikkerne har nogle meget fastlagte vaner omkring deres kafferutiner. 61 procent siger, at de i ’meget høj grad’ eller ’høj grad’ har en fast rutine for, hvordan de drikker kaffe, siger Johan Bäckström.

Fakta

•    78 procent af de danskere, der drikker kaffe hver dag, drikker deres første kop kaffe derhjemme.

•    Den største barriere for at drikke ens yndlingskaffe om morgenen er tid, det svarer 18 procent af danskerne.

•    Størstedelen af danskerne (76 procent) foretrækker en mellem eller stor kop kaffe om morgenen (200-300 ml).

•    Hvis man kun måtte drikke én kop kaffe, så vælger størstedelen (52 procent) af deltagerne i undersøgelsen morgenkaffen.

•    Kvinder (43 procent) bruger oftere mælk i kaffen end mænd (21 procent) om morgenen.

•    Kvinder (49 procent) drikker i højere grad kaffe for hyggens skyld end mænd (40 procent).

•    45 procent af danskerne mener, at morgenkaffen har stor eller meget stor betydning for, hvordan deres dag bliver.

•    Kaffedrikkere over 50 år holder mest af filterkaffe, mens de unge (18-34) er glade for mange forskellige kaffetyper (stempel, filter, kapsel og kaffe fra traditionel espressomaskine).

Sådan er danskernes overordnede kaffepræferencer

•    52 procent foretrækker filterkaffe

•    15 procent foretrækker stempelkaffe

•    12 procent foretrækker kaffe fra traditionel espressomaskine

•    11 procent foretrækker kapselkaffe

•    8 procent foretrækker instant/pulverkaffe

Geografiske kaffe-fakta

•    Kaffedrikkere i Nordjylland og Hovedstaden drikker lidt oftere deres første kop kaffe på arbejde/studie eller lignende end resten af Danmark – sjællænderne har det bedst med at tage den første kop derhjemme.

•    I Hovedstaden og på Sjælland er de mere glade for kaffe fra traditionelle espressomaskiner sammenlignet med resten af Danmark.

•    I Syddanmark (Sønderjylland og Fyn) foretrækker flest filterkaffe (65 procent), og i Hovedstaden foretrækker færrest filterkaffe (38 procent).

Den gennemsnitlige filterkaffedrikker

•    Er 50+

•    Bor i Sønderjylland eller på Fyn, ude på landet

•    Er gift/samboende uden børn

•    Har en kortere uddannelse

•    Drikker 40 kopper kaffe eller mere per husstand om ugen

Den gennemsnitlige kapselkaffedrikker

•  Er mellem 18-49 år

•  Bor i hele Danmark, men oftest i en større by

•  Er gift/samboende med børn eller det er personer over 18 år, der bor hjemme hos forældrene

•  Kan have alle længder af uddannelse

•  Drikker mellem 1-39 kopper kaffe om ugen per husstand