Hævet over enhver tvivl: Gode gærerstatninger

Hvis du kom til at gå lidt i panik, da Danmark gjorde klar til nedlukning tidligere i marts, kan det være, du har købt en masse gær ind, der nu bare står og bevæger sig støt og roligt mod sidste brugsdato.

Bliver den dato overskredet, kan du sagtens bruge det, bare der ikke er mug på det. Du risikerer dog at bruge gær, der ikke er aktivt, og som derfor ikke kan få dit brød til at hæve.

Artiklen fortsætter under videoen. 

Er det tilfældet, eller er du bare løbet tør for gær, findes der et væld af alternativer til frisk gær, du sagtens kan bage brød med istedet. Fordelen ved flere af alternativerne er i øvrigt, at de holder noget længere end frisk gær, der hurtigt risikerer at tørre ud i dit køleskab.

• Er klorokin et mirakelmiddel mod corona?
• Overblik: Sådan strammes corona-lovene