Fedt, snavs og gamle pommes frites: Sur smiley til grillbar – igen igen

Newsbreak.dk har tidligere beskrevet, hvordan grillbaren Biksen på Gl. Vardevej i Esbjerg har haft rod i rengøringen. Det har den øjensynlig stadig; i hvert fald har Fødevarestyrelsen nemlig kvitteret for rengøringen, eller mangel på samme, med en sur smiley og en bøde på 7.500 kroner.

Den tredje sure smiley på seks år.

Fremstår meget snavset

– Kan I ikke bare lade mig være, var svaret i telefonen, da Newsbreak.dk ringede op til grillbaren for at få et svar på, hvorfor der tredje gang bliver uddelt en påtale og/eller bøde på grund af den manglende rengøring.

Virksomheden fremstår generelt meget snavset i områder, som ikke har direkte kontakt med fødevarer. Emhætte fremstår med gammelt fedt og snavs, bag friture ligger der gamle pommes frites, i rum under friture er fedt løbet ud i bund og fremstår med belægninger af gammelt fritureolie, står der blandt andet i rapporten.

• Muselort på hylden: Supermarked får bøde og straksforbud
• 86 madforgiftet på kendt restaurant-kæde

Kvinden i den anden ende af telefonen siger, at hun er meget ked af det hele, men har ellers ingen andre kommentarer.