Annonce
Efter alvorlig ulykke: Sangerindes mand må forlade kongehuset
Den kongelige køkkenchef Jesper Vollmer er tvunget til at forlade jobbet efter en ulykke. Nu venter en professionel fremtid med konen.
10 glade år som kongelig køkkenchef blev afbrudt af en alvorlig ulykke for Jesper Vollmer, som er gift med sanger og skuespiller Annette Heick. Jesper Vollmer brækkede for et år siden nakken under en familieferie i Thailand, og det sætter nu en endegyldig stopper for den royale karriere.
– Jeg kan ikke længere bestride den stilling fysisk med 12 timers arbejdsdage, hvor jeg laver mad til hele huset. Ting tager længere tid for mig i dag, for jeg er hæmmet og er nødt til at sidde ned, fortæller Jesper Vollmer til BT.
Jesper Vollmers liv tog en alvorlig drejning, da han på en idyllisk strand i Thailand blev overmandet af en kæmpebølge, som endte med at knuse hans nakke mod sandbunden. Han var heldig og mistede ikke førligheden, men han er stadig i gang med den tidskrævende genoptræning.
Annonce
I stedet for at svinge kødgryder i et hektisk kongeligt køkken, springer Jesper Vollmer nu ud som selvstændig. Det sker med firmaet “Rå”, hvor kokken, som også har en fortid på den Michelin-belønnede Søllerød Kro, blandt andet skal levere mad til firmaer.
Den erfarne kok fortæller, at han har brug for at arbejde i et andet tempo. For selv om han når det, han skal i det kongelige køkken, så går han lige nu i stykker af det, udtaler han til BT.
Annonce
– I januar 2015 brækkede jeg nakken ved en ulykke og blev delvist lam. Lige siden har jeg trænet hårdt for at komme tilbage, men det står klart nu, at jeg er nødt til at gøre tingene i mit nye tempo, skriver stjernekokken på sin nye hjemmeside.
Det nye liv som selvstændig skal ikke kun stå på leg i køkkenet. Faktisk håber den populære kok at udvide madimperiet med alt fra kogebøger til kokkeskole og ting til et veldækket bord.
Frem til 1. juli arbejder Jesper Vollmer på nedsat tid hos kongehuset, oplyser han til BT.
/ritzau/FOKUS
