Annonce
Dronningen kunne lide pizza: Her har Margherita-pizzaen fået sit navn
Hvis den er god nok til de royale, er den også god nok til os.
Har du nogensinde tænkt over, hvorfor en Margherita-pizza hedder lige præcis det, en Margherita?
Bare rolig, det er ny pizza-bog, Pizzapedia, kommet med svaret på. Det skriver Huffington Post.
Italien havde brug for opmuntring – ind kom pizzaen
Annonce
De fleste af os kender en pizza Margherita og faktisk er den en af tre oprindelige pizzaer fra Napoli. Den simple pizza består kun af tomat, ost, basilikum og olivenolie. Men hvordan fik den sit navn?
Den mest udbredte forklaring er, at dronningen af Italien, Margherita af Savoy, besøgte Napoli med sin mand, kong Umberto i 1889.
Annonce
Besøget kom efter det nordlige og sydlige Italien var blevet lagt sammen, og det sydlige Italien havde brug for opmuntring efter at have mistet sin uafhængighed. Det skulle dronningen og hendes appetit nok ændre på.
Pizza viste det italienske flag
Ifølge legenden var dronningen træt af det franske gourmetmad, hun havde fået på turen og bad derfor en berømt pizzamand, Raffaele Esposito, i Napoli om at lave hende en pizza.
Ifølge historien kunne dronningen bedst lide en pizza med mozzarella, tomat og basilikum, hvilket sjovt nok viste de tre farver i det italienske flag.
Ret smart når nu landet havde brug for gejst, ikke?
Flere historier?
Pizzamanden opkaldte retten efter dronning Margherita og resten er historie.
Der er selvfølgelig også en alternativ teori. Den bygger på, at ordet “margherita” betyder marguerit på italiensk. Derfor er der nogle, der tror, at pizzaen fik sit navn, fordi osten og basilikummet får den til at ligne en marguerit.
Men uanset hvor navnet kommer fra, er én ting sikker, Marghueritaer er lækre.
