Derfor skal du ikke drikke denne populære kaffetype: Indeholder livsfarligt stof

Det kræftfremkaldende stof akrylamid opstår, når kaffe ristes. Det giver sig især udslag hos en meget populær kaffetype.

En kop mellemristet kaffe indeholder mest af det skadelige stof akrylamid. Der er dog også stor forskel på, hvor meget koffein der er i forskellige kaffetyper. KLIK VIDERE OG SE, KOFFEIENMÆNGDEN I FORSKELLIGE KAFFETYPER. Arkivfoto.
En kop mellemristet kaffe indeholder mest af det skadelige stof akrylamid. Der er dog også stor forskel på, hvor meget koffein der er i forskellige kaffetyper. KLIK VIDERE OG SE, KOFFEIENMÆNGDEN I FORSKELLIGE KAFFETYPER. Arkivfoto.
Jeppe Bjerre
Offentliggjort Sidst opdateret

De færreste har formenlig hørt om stoffet akrylamid.

Om ikke andet er det et stof, rigtig mange indtager i større eller mindre grad hver eneste dag.

Stoffet opstår nemlig, når man rister kaffebønner, hvilket sker for stort set alle de kaffetyper, man kan købe.

Det skriver Forbrugerrådet Tænk.

Det er dog især én kaffetype, der indeholder en større mængde akrylamid i forhold til andre.

Det er nemlig mellemristet kaffe.

Selvom man skulle tro, at også mørkristet kaffe ville indeholde meget akrylamid, bliver stoffet dog delvist nedbrudt igen ved den højere temperatur ifølge Tænk.

Derfor er det altså den populære mellemristede kaffe, man skal holde igen med, hvis man bedst muligt vil undgå det kræftfremkaldende stof.

nyheder kaffe
Powered by Labrador CMS