50 personer syge af frokost: Kendt Aarhus-hotel får gigant-bøde

Cirka 50 gæster er blevet syge af at have spist frokost 5. oktober på Comwell i Værkmestergade i Aarhus.

Det fremgår af en smiley-rapport fra Fødevarestyrelsen.

Flere gæster henvendte sig dagen efter frokosten til hotellet og gjorde opmærksom på deres symptomer.

• Pizzeria får endnu en sur smiley for manglende nedkøling af madvarer
• Vred smiley: Kebab blev opbevaret i spande og var alt for varmt

Herefter kontaktede Comwell selv Fødevarestyrelsen, der dukkede op 9. oktober og gennemgik procedurerne omkring maden serveret den sjette.

– Folk blev syge, på grund af en bakterie, der blev fundet i maden. Bakterien kan opstå, hvis maden bliver nedkølet for langsomt. Den kan give både opkast og diarre, siger Fødevarechef i Fødevare NordØst, Birgitte Horn, til BT.

Dem forseelse resulterede i en bøde på hele 40.000 kroner til hotellet.

Det drejer sig om bakterien Clostridium perfringens, som der er fundet i prøver fra den frokostbuffet, som gjorde de mange gæster syge.

Kompensation til gæsterne

– Vi har fået en sur smiley, og det ser aldrig godt ud. Den store bøde fra Fødevarestyrelsen gør også ondt, og derudover har vi valgt at kompensere alle de gæster, der spiste vores frokostbuffet den dag. Også dem, der ikke fik maveonde. Så det er blevet en dyr omgang for os, siger Comwell Hotel Aarhus’ direktør Flemming Poulsen til BT.