Hellefisk – opskrifter, næringsindhold, og fakta

Hellefisk er en skøn spisefisk med hvidt, fast kød og et højt indhold af mineraler og vitaminer. Her er tips til at bruge den i køkkenet samt viden om fisken. Hellefisk er en ordentlig krabat, der kan veje op til 45 kilo og blive 1,3 meter lang. Det er grønlændernes yndlingsfisk…

Ribs – fakta, næringsindhold og opskrifter

Ribs er næsten uundværlige. De giver sødme og syrlighed til saft, kager og gele, og så er de rige på et stof, der gør dem lette at sylte. Her er fakta og ideer til de små bær. Ribs er i familie med solbær men i modsætning til de sorte bær, hvis…

Kylling med pikantost og bacon (nem aftensmad i fad)

En nem og lækker opskrift på kylling med pikantost. Retten laves i et fad i ovnen, og indeholder bla. kyllingebryst, pikantost, bacon, spinat og asparges. Kylling med pikantost og bacon er en af de populære retter, som du nemt kan lave i et fad. Derfor er retten god på hverdage, men…

Pomelo – fakta, tips og frugtens næringsindhold

Pomelo er den største citrusfrugt i verden. Og en af de ældste. Her kan du se, hvor sund den er og få inspiration til at bruge den store vitaminbombe. Pomelo hedder meget passende Pomelo Maximus på latin. Og max det er den, som den største citrusfrugt overhovedet. Og så menes den…

Pizzatwisters – nemme pizzasnacks til madpakken

Her får du opskriften på nemme pizzatwisters. De lækre pizzasnacks er med goudaost, og de er gode både som snack og til madpakken. Sikkert hit hos ungerne! En aktiv familie kræver ind imellem nogle gode og sjove snacks til mellemmåltider og madpakken, og her er blandt andet pizzatwisters et sikkert hit….

Krydret hakkebøf med bearnaise og stegte kartofler

Min opskrift på krydret hakkebøf med bearnaise, der serveres med stegte kartofler fra ovnen og en sund salat med spidskål og saltede mandler. Hakkebøf med bearnaise er en rimelig nem ret at lave, og samlet tager det ikke mere end en times tid. Det hakkede kød æltes let sammen med blandt…

Gulerods- og solsikkeboller (opskrift på 10 stk.)

Her får du en nem og god opskrift på bløde gulerods- og solsikkeboller. Bollerne er som sagt lette at lave, og de bliver luftige og bløde. Giver 10 stk. En lækker opskrift på gulerods- og solsikkeboller, som også er egnet til at fryse ned. Opskriften giver 10 bløde boller, og det…

Madplan til uge 21: Se ugens gode opskrifter

Se den inspirerende madplan til uge 21, der giver dig gode forslag til god mad hver dag med nemme opskrifter. En god madplan til uge 21, der byder på alt fra lækker weekendmad til ugens fisk og lækker mad med pasta og kylling. Mandag: Karbonader i ovn Karbonader er nemme at…

Forårsløg – fakta og opskrifter med det spinkle løg

Forårsløg skal helst spises rå, så de bevarer alle vitaminerne. Se forskellen på det slanke løg og andre løgtyper. Og lad dig inspirere af vores opskrifter. Forårsløg og påskeliljer har noget til fælles. Selvom det ene er spiseligt og det andet uspiseligt, tilhører de en og samme familie: Narcisfamilien. Men forårsløg…