Bagte tortillas med grønt fyld i gulerods-tortillas

Bagte tortillas med et tykt lag ost på toppen er en mættende og god aftensmad for hele familien. Her er både smag, vitaminer og konsistens. Bagte tortillas er dejlig lette at lave, da man ikke selv skal sidde og fylde på sine tortillas ved bordet. I stedet er de rullet om…

Kyllingetortillas med skøn peanutbutter-dressing

Kyllingetortillas med marinerede kyllingestrimler og sprøde grøntsager er et hit både blandt børn og voksne. Og så er de lette at lave. Kyllingetortillas er fine at tage med i madpakken og spise som en let og sund frokost – eller til aftensmad eventuelt suppleret med en skål salat og hjemmelavet salsa….

Baconsmør med persille til bagekartofler og bøffer

En super nem opskrift på hjemmelavet baconsmør med persille, som du kan bruge til blandt andet bagte kartofler eller på en stegt bøf. Baconsmør behøver næsten ikke nogen yderligere præsentation, og her er en opskrift, hvor smørret også er lavet med persille. Baconsmørret anvendes i bagte kartofler, på bøffer og hvor…

Bellini – opskrift på cocktail med Prosecco og fersken

Bellini er en skøn italiensk cocktail med Prosecco og fersken, og her får du to forskellige måder at lave den. Med pure eller ferskensirup. Alene navnet Bellini afslører tydeligt, at vi her har med noget italiensk at gøre. Og den lækre Bellini cocktail er da også en klar italiener, opfundet af…

Opskrift på porchetta i ovn (italiensk rullesteg)

Sådan laver du en perfekt porchetta i ovn. Den italienske rullesteg får 3,5 timer i ovnen, og så har du en virkelig sprød svær. Her får du min vejledning til tilberedning af porchetta i ovn, så du altid får den perfekte steg. Opskriften er beregnet til fire personer, men eventuelle rester…

Oliventapenade – hjemmelavet på 10 minutter

Oliventapenade kan både laves af sorte og grønne oliven. Her får du begge opskrifter på en skøn tapenade, der både kan serveres på brød og som dip. Oliventapenade kom til verden i 1880 i den franske havneby Marseilles. Siden har den gået sin sejrsgang i første omgang i middelhavslandene og senere…

Ristede græskarkerner – opskrift til pande eller ovn

En nem opskrift på ristede græskarkerner, som bde kan laves på pande eller i ovnen. De ristede kerner bruges som snack eller i en salat. Ristede græskarkerner er super lækre at spise til blandt andet en kold øl eller en af mine mange drinksopskrifter. Heldigvis er græskarkernerne også meget nemme at…

Linsesalat med beluga linser, asparges og feta

Her får du en lækker opskrift på linsesalat, der laves med beluga linser, asparges, feta og en skøn dressing. Sund og nem salat med linser. Linsesalat er en populær og sund salat, der blandt andet laves med de skønne beluga linser. Den lækre linsesalat er en i øvrigt en god mulighed…

Er figenstænger sunde?

De søde figenstænger er populære som en hurtig snack eller en del af madpakken. Men hvad indeholder de egentlig og er figenstænger sunde? Figenstænger er en populær snack til børn. De lange stænger af tørret frugt, er lige til at putte i madpakken eller have med i tasken, når den hurtige…

Grillet ananas med kokosskum – let og lækkert

Grillet ananas med kokosskum er en sommer-dessert, som de fleste vil elske. Den syrlige ananas passer perfekt til den piskede kokos-mælk. Grillet ananas er så let en dessert, at det burde være en klassisk sommerdessert på linje med frugtsalat og rødgrød. Så længe grillristen er ren og pæn, så ananasen ikke…