Flanksteak sous vide – opskrift på mør flankesteg

Se her hvordan du laver flanksteak sous vide. Komplet guide med tid og temperatur til tilberedning af flankestegen. Inklusiv forslag på tilbehør til kødet. Flanksteak sous vide er din direkte vej til et godt stykke kød, som heller ikke koster en formue. Ved at tilberede en flanskesteg som sousvide, er du…

Karbonader i fad med rosmarin og peberflødesovs

Min opskrift på karbonader i fad, der laves med en peberflødesovs. En nem ret med karbonade i ovn, som spises med ris eller kartoffelmos. Karbonader i fad er en rigtig god og lækker ret til hverdag, fordi den både er nem og hurtig at lave. Karbonaderne laves af hakket svine- og…

Gravad laks – nem opskrift med hel lakseside

Gravad laks er en klassiker på frokostbordet, og laksen er meget nem at lave selv. Den gravede laks laves af rå laks marineret med sukker, salt og dild. Gravad laks lyder måske lidt besværligt at lave, og de fleste kender den måske mest fra supermarkedernes kølediske. Men faktisk er det utroligt…

Hakkebøffer i ovn med bløde løg og brun sovs

Hakkebøffer i ovn med lækre, bløde løg og en fantastisk brun sovs. Så smager hakkebøf ikke bedre, og det er en nem aftensmad, der kan serveres med kartoffelmos. Hakkebøffer i ovn er en dansk klassiker med bløde løg. Og her har jeg lavet hakkebøf med en helt fantastisk dejlig brun sovs,…