Annonce
"Byens bedste bager" havde skimmel og spindelvæv
Der var ikke meget lækkert over det kig, som Fødevarestyrelsens udsendte fik i bageriets baglokale
Brødet bliver rost i høje toner, når man kigger på anmeldelserne for Bageriet Tidemandsvej 10 i Holbæk.
- En stor ros til bageren for en vildt lækker lagkage, lyder det og:
- Byens bedste bager, lyder det på Googles anmeldelser.
Annonce
Men bag facaden så veterinærtilsynet noget andet den første juli.
Skimmelsvamp i opvaskerummet og skimmellignende væske i køleskabet.
Kontrollen konstaterede også, at der fire steder var snavs og gamle madrester.
Annonce
Det er dog ikke første gang det er sket.
Har styr på det
Bageren fik en sur smiley og en bøde på 5000 kroner.
Ejeren oplevede dog noget andet den dag.
- Jeg har styr på det, der er gjort rent, hun kan bare komme igen, siger Akin Kirman om kontrollanten fra Fødevarestyrelsen.
Sur kontrollant
Men der blev fundet skimmelsvamp og spindelvæv på overflader...
- Der var ikke skimmelsvamp. Jeg blev sur på hende og hun blev sur på mig, afbryder Akin Kirman, da Newsbreak vil spørge ind til forholdene i køkkenet.
Har ikke tid
Indehaveren vil heller ikke forholde sig til de madrester, som blev fundet i kontrollen.
- Det var ikke madrester det var bare støv, der er ikke noget at komme efter, mener Akin Kirman.
I oktober 2011 fandt Fødevarestyrelsen også forbi og fandt skimmelsvamp og spindelvæv, hvorfor sker det igen?
- Der er ikke noget, jeg har ikke tid, jeg skal lave bestillinger, hej, lød det fra ejeren inden han lagde på.
