FAKTA: Påske uden promiller

* Lav din egen iste på ingredienser, der passer til maden. Tilsæt for eksempel chili, hvis du serverer lam.

* Den fermenterede te kombucha fungerer også som et fint alternativ til alkoholiske drikke. Du kan lave den selv eller købe den færdiglavet.

* Har påskesolen fået bøgen til at springe ud, kan du plukke de friske skud og lægge dem i sukkerlage. Dermed få du en lysegrøn sirup, som kan give et friskt pust til en hjemmelavet citronlemonade.

Kilde: Emil Vang, bartender og partner i Nordic Ethanol og Sune Risum-Urth, udviklingschef i Copenhagen Destillery.

/ritzau fokus/