Lillet Rosé tonic – nem drink med Lillet

Her er en skøn opskrift på Lillet Rosé tonic drink, der laves med masser af is, den flotte Lillet rosé og tonic vand. Simpel drink, der bare smager godt! Hvis du ikke har prøvet den lækre Lillet Rosé drink før, så har du chancen her. Lillet Rosé laves blandt andet på…

Okra – fakta og tips til at lave retter med okra

Retter med okra som gumbo får en særlig konsistens og smag. Her får du viden om den eksotiske grøntsag samt ideer til, hvad du kan bruge den til. Der skal fantasi til for at forestille sig ligheden mellem en okra og en kvindes finger. Ikke desto mindre er det, hvad den…

Pasta med knoldselleri og porre (vegetarisk pastaret)

Pasta med knoldselleri er en nem pastaret uden kød. Knoldselleri steges mør sammen med porre i en cremet flødesauce, og det er nem aftensmad på 20 minutter. Du skal lige prøve denne lækre opskrift på pasta med knoldselleri og porre i en cremet flødesauce. Umiddelbart kan det måske lyde lidt mærkeligt…

Ægte kinesisk wok-ret: Bondemandens ret

Bondemandens wokret med svinekød og peber er en rustik ret fra Hunanprovinsen. Det er en af formand Maos yndlingsretter. Han havde efter sigende fire yndlingsretter, alle fra hans hjemprovins Hunan. Af Xinxin Ren Gudbjörnsson I dag er Bondemandens wokret meget populær i Kina, fordi det er en taknemmelig ret. Den er…

Blomkålspure – cremet og lækker pure med blomkål

Min opskrift på nem og cremet blomkålspure. Pure med blomkål serveres som tilbehør til bla. fisk, og selv dem, der ikke er vild med blomkål, kan lide den. Blomkålspure er en af mine yndlingsretter, og så er den jo en kær anledning til at spise mere kål. Jeg bruger blandt andet…

Det sønderjyske kaffebord – historien og opskrifter

Det sønderjyske kaffebord er ikke for folk med fedt- og sukkerfobi. 21 forskellige slags bagværk fra boller til lagkager og småkager kan du blive budt på. Her på Madensverden.dk vil vi markere 100-året for Sønderjyllands genforening med Danmark blandt andet ved at dele opskrifter på sønderjyske egnsretter. Vi lægger benhårdt ud…

Salat med edamamebønner, spidskål og æbler

Her får du min opskrift på salat med edamamebønner, der er en både sund og mættende salat. I salaten er der også spidskål og æbler samt en nem dressing. Salat med edamamebønner er med masser af de grønne sojabønner, og de passer perfekt i salatskålen. Edamamebønner indeholder gode mængder protein, og…

Squash, zucchini eller courgette? Her er fakta

Hedder det squash, courgette eller zucchini, og er der forskel? Her får du fakta om den sunde grøntsag, opbevaring, anvendelse, sæson og meget mere. Squash, zucchini eller courgette? Uanset, hvad du kalder den, så er denne grønne sag absolut værd at byde velkommen i dit køkken. Den er billig, forholdsvis neutral…

Cookies med Marabou mælkechokolade og nødder

Her er min opskrift på cookies med Marabou mælkechokolade. En opskrift til dig, der elsker en god kage med mælkechokolade. Du også anvende en mørk variant. Jeg er helt vild med disse cookies med Marabou mælkechokolade, men nu har også altid godt kunnet lide et godt stykke mælkechokolade. Mælkechokoladen gør, at…