Ost – fakta, ostetyper, fedtindhold og opbevaring

Hvad er ost, hvilke ostetyper findes der, og hvor megte fedt indeholder den. Og hvad med opbevaring og holdbarhed? Få svar på alle ostespørgsmål her. Ost er en beskeden massebetegnelse for en overflod af smagsnuancer, former, konsistens, produktionsmetoder, lagringsteknikker og alle med hver deres historie, lokale forankring og stolthed hos generationers…

Mojito – god opskrift med hvid rom eller uden alkohol

Klassisk opskrift på mojito, der er en populær drink med lime, mynte. rørsukker, hvid rom og knust is. Se også hvordan du laver mojitoen uden alkohol. Mojito er en af de allermest populære drinks, og her er min version af den. Mojitoen laves selvfølgelig med lys rom og lime, men jeg…

Bananpandekager – sund og nem opskrift med havregryn og banan

Verdens bedste bananpandekager, der både er sunde og nemme at lave. Opskrift på pandekager med banan, havregryn og bananer, der nemt bages på få minutter. Min bedste opskrift på lækre bananpandekager, som er en sikker vinder hos både store og små. Bananpandekagerne laves med havregryn og bananer, og hvis vi ser…

Strawberry daiquiri – opskrift med eller uden alkohol

Den bedste opskrift på strawberry daiquiri med friske jordbær. Den klassiske jordbærdrink, der oprindeligt stammer fra Cuba. Så også hvorfor den hedder det. Jeg elsker strawberry daiquiri, som er en af mine favoritdrinks. Daiquirien stammer oprindeligt fra Cuba, og den historie kan du se længere nede. Strawberry daiquiri er kendt verden…

Thai beef salad – bøfsalat med flanksteak og grønt

Thai beef salad er en nem salat, der anvendes som hovedret. Med flanksteak og inspireret af det thailandske køkken. Smagt til med blandt andet fish sauce. Thai beef salad lyder ganske vist som en salat med bøf, men det er altså en hovedret. Denne nemme thai beef salad er inspireret af…

Madplan uge 26

Madplan uge 26 er din inspiration til ugens gode måltider, og her er inspirerende og varierede opskrifter til alle ugens hovedmåltider. Det kan jo indimellem være svært at finde på nye og inspirerende retter hver dag, og her er madplan uge 26 en god hjælp at have ved hånden. Så brug…

Brændenældesuppe – nem opskrift på suppe med brændenælder

Her får du en nem opskrift på brændenældesuppe. Suppen laves med friske skud fra brændenælder, som koges med bouillon. God suppe til bål og som udemad. Brændenældesuppe er ikke kun klassisk spejdermad, men faktisk en sund suppe, der god som hyggelig udemad. Suppen kan sagtens laves i en gryde over bål,…

Pebersovs lavet fra bunden med grønne peberkorn

Min bedste opskrift på pebersovs, der laves fra bunden med blandt andet grønne peberkorn. Pebersaucen er nem at lave og passer perfekt til oksekød. Pebersovs er en klassisk sovs med grønne peberkorn, og den har en vis styrke og kradshed, der passer perfekt til alle former for oksekød. Opskriften giver sovs…

Opskrift på agurkesalat – gammeldags og hjemmelavet

Den bedste opskrift på agurkesalat. Den gode, gammeldags og hjemmelavede med agurkeskiver, der nemt og hurtigt syltes med eddike, vand og sukker. Når vi taler om en opskrift på hjemmelavet agurkesalat, så skal det selvfølgelig være den som mormor altid lavede den. Her er ingen kunstige tilsætningsmidler og dikkedarer, men udelukkende…